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Le mot du vigneron - Mercredi 23 septembre 2009,

A la veille des vendanges nous pouvons constater une maturité remarquable des raisins. Tous les prélèvements nous permettent d’affirmer que nous nous acheminons vers un millésime exceptionnel. Les blancs, à une semaine des vendanges, tutoient les 84 °Oe et les rouges approchent les 105°Oe, du jamais vu d’autant plus que, contrairement au millésime 2003, nous avons une acidité totale qui équilibre bien les moûts de raisin.

L’état sanitaire des vignes est très bon avec des raisins parfaitement sains. 

L’orage de grêle qui a touché le vignoble de La Côte le 23 juillet dernier a causé des dégâts irrémédiables du point de vue de la quantité mais, par contre, les conditions météorologiques favorables qui ont suivi - bise, soleil et très peu de précipitations - ont permis à la plante de récupérer et aux raisins de mûrir dans de bonnes conditions. Nous allons donc au devant d’une récolte qui sera d’une très bonne qualité.