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Article du Guillon Edition mars 2014 (www.revueleguillon.ch)
Assemblages de blancs en Pays de Vaud
Faut-il assembler deux, trois ou plus de variétés de raisins blancs dans un seul flacon? Et pour quel mariage avec quels cépages? Quelques pistes, à la lumière des plus réussis des 30 vins dégustés par notre jury, tous élaborés en terres vaudoises. La surprise de la dégustation revient à 3 vins de la Cave de la Rose d’Or.
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Nouveau - Cours d'oenologie à la cave
Familiarisez-vous avec l'univers du vin ou du whisky avec un cours d’œnologie ! Débutant ou avec quelques connaissances ,Jean-Michel se fera un plaisir de vous transmettre ses secrets et son expérience. En premier lieu, vous reconnaîtrez des arômes et des goûts basiques, les variétés de cépages, la dégustation ABC, les différents verres, ensuite vous goûterez les différents vins, des blancs pour commencer puis des rouges . Ne manquez pas cette occasion unique d’élargir vos connaissances.
Prix du cours alternant théorie et dégustation (Durée 1 ½ heure env.)
- Pour le cours sur le vin 90 Sfr
- Pour le course sur le whisky 100 Sfr
Si vouz avez des questions supplémentaires, n'hésitez pas à me contacter au 079/2106464
Jean-Michel
