Description
Histoire :
Le YJM Swiss Gin est une innovation audacieuse dans le monde des spiritueux, mêlant l’art du Gin traditionnel à une touche suisse unique. Ce Gin, de couleur bleue caractéristique, se distingue par ses notes gustatives de poire, qui lui confèrent une douceur et une finesse incomparables.
Procédé de fabrication :
Le Gin est fabriqué à partir d’un spiritueux neutre, souvent distillé à partir de céréales comme le blé ou l’orge. Lors de la production, le spiritueux est re-distillé avec des plantes aromatiques et des fruits, selon la méthode traditionnelle du gin, pour y infuser les saveurs distinctes. Pour ce jean spécifique, des poires sont utilisées comme botanique principale, conférant au produit final un arôme fruité unique. Après la distillation, le taux d’alcool est initialement élevé, mais il est ensuite descendu à 40% par l’ajout d’eau de l’abbaye de Beaumont. Cette étape permet d’équilibrer parfaitement la rondeur et la finesse du Gin. La couleur bleue du Gin est obtenue grâce à une macération spécifique qui lui donne cette teinte caractéristique.
Notes de dégustation :
Le YJM Swiss Gin offre une expérience gustative qui commence par des arômes de poire mûre, suivis par un goût classique de Gin en fin de bouche. Il est à la fois doux et complexe, avec une belle longueur en bouche. Le taux d’alcool de 40% est parfaitement équilibré grâce à l’ajout d’eau de l’abbaye de Beaumont, ce qui en fait un spiritueux harmonieux. Servi légèrement frais à environ 14 degrés, ce jean révèle toute sa splendeur.
Caractère :
Ce Gin est conçu pour être un spiritueux de fin de soirée, un véritable nectar qui accompagne parfaitement des moments de détente. Sa rareté et son profil gustatif en font un produit très apprécié des connaisseurs. Le YJM Swiss Gin est à déguster lentement, pour apprécier pleinement sa complexité et sa douceur.
