Grands crus

La mention « Grand Cru » est réservée aux vins issus au moins à 90% de raisins récoltés sur le lieu de production ou de la commune, et 10% au plus de raisins provenant d’un autre lieu de production de la même Appellation d’Origine Contrôlée (AOC).

De plus, les critères suivants doivent être respectés:

  • Mention du millésime
  • Géographie
  • Teneur en sucre

    La teneur naturelle en sucre doit être supérieure de 5°Oe au minima requis en fonction du cépage et de la région de production

Les vins de la Cave de la Rose d’Or sont élaborés entièrement à partir de raisins issus des parcelles du domaine dépassant ainsi les minima imposés par l’AOC.